대표 인사말

하동우렁추어탕 대표님의

진정성있는 스토리를 확인해보세요.

20년 간의 외식사업 끝에

깨달았습니다.

사장이 힘들면, 사업이 힘들다는 것.

사업이 잘 되어도, 시간적 자유가 없으면

돈을 쓸 시간이 없다는 것.

분식, 고기집, 순대국집, 감자탕집 등

20년 동안 수없이 많은 아이템을 시도해본 끝에

추어탕이라는 아이템을 찾게 되었습니다.

추어탕은 남녀노소 좋아하는 음식입니다.

현대인들이 꼭 먹어야하는 오메가3,

오메가6가 모두 들어간 보양식이기도 하죠.

그렇게 N년 전, 누구나 좋아하고 건강한

음식, 추어탕으로 외식사업을 도전하게 되었습니다.

추어탕 식당을 운영하기 위해서는 추어탕을

맛있게 만드는 것이 무엇보다 중요했습니다.

매일같이 추어탕을 끓이며 1년 간 레시피를 잡았죠.

1년 간 레시피를 잡다보니,

추어탕을 끓이기 위해서는 미꾸라지를

손질하고 갈기 위해 아주 넓은 주방이 필요했습니다.

하지만 비싼 임대료를 주고 식당을 임대해서

대부분의 임대료를 주방에 쓰기는 너무 아까웠죠.

"추어탕을 공장에서 만들고,

식당에서는 끓이기만 하면 어떨까?"

전국곳곳을 수소문하여 공장을 계약하고,

질 좋은 미꾸라지와 우렁을 찾아 헤맸습니다.

그렇게, 5평 주방에서 3분 만에 끓이는 식당

하동우렁추어탕 본점이 시작되었습니다.

실은 본점을 위해서 만든 공장이었는데,

공장에서 적은 양을 만들면 수지타산이 맞지 않더라구요.

그렇게 역촌점을 오픈하기 시작해서 입소문 만으로

10개 지점을 오픈하게 되었습니다.

저희는 가맹으로 큰 돈을 벌고자 하는 욕심은 없습니다. 가맹이 너무 늘어나면 관리하는 데

더 많은 시간이 들 것 같아서요.

시간의 자유를 얻고자 시작한 하동우렁추어탕이기에,

딱 10개의 가맹점까지 무료로 모집하고자 합니다.

하동우렁추어탕으로 함께 새로운 인생을

시작해보실 분은 주저없이 연락주세요.

따뜻한 추어탕 한 그릇, 대접해드릴게요.